Home › Blog › Koelkast temperatuur instellen: ideale stand voor koelkast en vriezer
Onderhoud · 4 min lezen
Koelkast temperatuur instellen: ideale stand voor koelkast en vriezer
Welke koelkast temperatuur houdt je eten vers en bespaart stroom? We leggen uit waarom 4 °C en -18 °C de norm zijn, waar je wat legt en hoe je energie bespaart.
De juiste koelkast temperatuur houdt je eten langer vers, voorkomt voedselverspilling en scheelt je geld op je energierekening. Toch staat de thermostaat bij veel mensen op de gok ingesteld, of staat de koelkast standaard veel te koud. In dit artikel lees je welke temperatuur je precies moet aanhouden, waar je wat in je koelkast legt en hoe je met een paar simpele aanpassingen energie bespaart.
De ideale koelkast temperatuur: 4 °C
De aanbevolen koelkast temperatuur is 4 °C. Bij die temperatuur groeien bacteriën traag genoeg om bederf tegen te gaan, terwijl je eten niet bevriest. Veel mensen denken dat kouder altijd beter is, maar onder de 1 °C lopen melk, groente en vleeswaren juist het risico om aan te vriezen, en verbruikt je apparaat onnodig veel stroom.
Stel je koelkast in tussen de 1 en 4 °C. Heb je een koelkast met een draaiknop zonder cijfers (vaak 1 tot 7), dan is een middenstand meestal goed; een hoger getal staat bij de meeste merken voor kouder, niet warmer. Controleer het resultaat het betrouwbaarst met een losse koelkastthermometer die je een nacht in een glas water in het midden van de koelkast laat staan. Dat geeft een stabieler beeld dan de luchttemperatuur, die schommelt zodra je de deur opent.
Vriezer: -18 °C is de norm
Voor de vriezer geldt -18 °C als standaard. Bij die temperatuur staat het bederfproces vrijwel stil en blijven voedingsstoffen en smaak het beste behouden. Kouder vriezen mag, maar elke graad lager kost extra stroom zonder dat je eten merkbaar langer goed blijft. Staat je vriezer warmer dan -15 °C, dan gaat de bewaartijd van diepvriesproducten flink omlaag.
Een goed gevulde vriezer werkt efficiënter dan een halflege: bevroren producten houden elkaar koud, dus na het openen is de temperatuur sneller weer op peil. Heb je weinig in te vriezen, vul de lege ruimte dan op met flessen of zakken water.
Waar leg je wat in de koelkast?
Een koelkast is niet overal even koud. Onderin, net boven de groentelades, is het kouder dan in de deur. Door je producten op de juiste plek te leggen, blijft alles langer vers zonder dat je de temperatuur omlaag hoeft te draaien.
- Bovenste plank: kant-en-klare gerechten, restjes, zuivel als yoghurt en kaas. Hier is het iets minder koud en stabiel.
- Middelste plank: melk, eieren en geopende potten. Let op: de eierhouder in de deur is eigenlijk de slechtste plek voor eieren.
- Onderste plank: de koudste zone, bedoeld voor rauw vlees en vis. Leg dit altijd onderin zodat eventueel lekvocht niet op ander eten druipt.
- Groentelades: groente en fruit, gescheiden gehouden waar het kan. Hier is de luchtvochtigheid hoger.
- Deurvakken: de warmste plek. Geschikt voor sauzen, dranken, boter en jam, niet voor melk of eieren.
Zet warme gerechten nooit direct in de koelkast. Dat jaagt de temperatuur omhoog en laat het apparaat hard werken om weer op 4 °C te komen. Laat eten eerst afkoelen op het aanrecht en dek het daarna goed af, zodat geuren en vocht niet overslaan op ander voedsel.
Koelkast temperatuur en energiebesparing
De koelkast staat 24 uur per dag aan en is daarmee een van de grootste vaste stroomverbruikers in huis. Juist daarom levert de juiste koelkast temperatuur direct besparing op. Elke graad kouder dan nodig verhoogt het verbruik met ongeveer 5 procent, dus 4 °C in plaats van 2 °C scheelt merkbaar op je jaarrekening.
Wil je precies weten wat je apparaat per jaar kost, bereken dat dan met onze energiekosten berekenen-tool aan de hand van het opgegeven verbruik en je eigen stroomtarief. Verder bespaar je het meest met deze gewoonten:
- Houd de deur zo kort mogelijk open en weet ongeveer waar je iets pakt.
- Controleer de deurrubbers; een lekke afdichting laat warme lucht binnen en kost continu stroom.
- Ontdooi het apparaat op tijd. Een laag ijs in de vriezer werkt als isolatie en verhoogt het verbruik.
- Zet de koelkast niet naast de oven, vaatwasser of in de volle zon, en houd ruimte vrij achter het rooster zodat de warmte weg kan.
- Stof de condensorroosters aan de achterkant af; vuil daarop vermindert de koeling.
Speelt je apparaat ook na deze aanpassingen niet mee en blijft het stroomverbruik hoog, dan kan vervanging op termijn lonen. Bekijk in dat geval ons overzicht van de beste koelkast om een zuinig model te vinden dat bij je past.
Snel het verschil voelen
De juiste koelkast temperatuur is dus geen kwestie van zo koud mogelijk, maar van precies goed: 4 °C in de koelkast en -18 °C in de vriezer. Combineer dat met slim inruimen en een schoon, goed afgesloten apparaat, en je eten blijft langer vers terwijl je energierekening daalt. Pak vandaag een thermometer, controleer de stand een nacht lang en stel bij waar nodig.
Veelgestelde vragen
Wat is de ideale koelkast temperatuur?
De aanbevolen koelkast temperatuur is 4 °C. Tussen 1 en 4 °C blijft je eten vers zonder aan te vriezen. Kouder instellen is niet nodig en verhoogt alleen je stroomverbruik.
Op welke temperatuur moet mijn vriezer staan?
De standaard voor een vriezer is -18 °C. Bij die temperatuur staat het bederfproces vrijwel stil. Kouder vriezen kost extra stroom zonder dat je eten merkbaar langer goed blijft.
Waar is het het koudst in de koelkast?
Onderin, net boven de groentelades, is het het koudst. Leg daar rauw vlees en vis. De deurvakken zijn de warmste plek en zijn geschikt voor sauzen, dranken en boter, niet voor melk of eieren.
Bespaart een hogere koelkast temperatuur stroom?
Ja. Elke graad kouder dan nodig verhoogt het verbruik met ongeveer 5 procent. Door 4 °C aan te houden in plaats van 2 °C bespaar je merkbaar op je jaarlijkse energierekening.