Home › Keuken inbouwapparatuur: zo kies je per categorie › Beste inductiekookplaat van 2026
Koopgids · 2026
Op zoek naar de beste inductiekookplaat? We vergelijken modellen van AEG, Bosch, Siemens en Pelgrim op maat, vermogen en prijs, zodat je zeker weet welke plaat bij jouw keuken past.
Koop je via een link op deze pagina, dan ontvangen wij mogelijk een commissie. Voor jou verandert de prijs niet.
Een inductiekookplaat wekt de warmte direct in de panbodem op. De hete pan verwarmt vervolgens óók het glas eronder: het oppervlak kan heet blijven nadat je de zone uitschakelt. Let op de restwarmte-indicatie en laat de kookzone afkoelen voordat je haar aanraakt. Toch ontlopen de modellen elkaar flink in prijs en mogelijkheden. Wil je de beste inductiekookplaat voor jouw keuken kiezen, dan helpt het om eerst een paar zaken op een rij te zetten voordat je naar merken en prijzen kijkt.
Het belangrijkste is de inbouwmaat. De meeste kookplaten zijn 60 of 80 cm breed, met een uitsparing in het werkblad van rond de 56 cm. Meet dus altijd je bestaande uitsnede op voordat je iets bestelt — meer over standaardmaten lees je op onze pagina over keuken inbouwapparatuur. Let daarnaast op het aantal kookzones en op flexzones: bij een flexzone smelten twee zones samen tot één groot kookvlak, handig voor een braadslede of grillpan.
Verder bepaalt het vermogen hoe snel je kookt. Een krachtige zone met boosterfunctie brengt water in ongeveer twee tot drie minuten aan de kook. Belangrijk is wel dat je groeps- en aansluitwaarde dit aankunnen: veel inductieplaten vragen een aparte krachtstroomgroep. Twijfel je over de aansluiting, laat dat dan door een installateur controleren. Tot slot scheelt bediening veel gebruiksgemak — van eenvoudige tiptoetsen tot een volledige sliderbalk waarmee je het vermogen met je vinger regelt.
Brede flexinductie met soepele slider en bridge-functie — voor wie elke pan op elke plek wil zetten.
Eerlijke 60 cm-plaat met vier zones die het werk gewoon doet, zonder dat je te veel betaalt.
Inductiekookplaat met afzuiging in één: damp verdwijnt door het midden, geen kap meer nodig.
Onderstaande tabel zet de belangrijkste eigenschappen op een rij. De scores zijn ons redactionele oordeel op basis van uitrusting, bediening en prijs-kwaliteit — geen laboratoriummeting. Zie je vooral op gebruiksgemak, dan staat de AEG bovenaan; tel je elke euro, dan is de Pelgrim een prima startpunt.
Voor kookplaten gelden geen Europese energielabeleisen. Een eventueel label van een geïntegreerde afzuiging is geen energielabel voor het kookvlak.
| Model | Breedte | Flexzone | EU-label kookplaat | Vanaf | Score |
|---|---|---|---|---|---|
| AEG IKE85651FB | 80 cm | Ja, volledig | Niet van toepassing | €649 | 8,8 |
| Pelgrim IDK384ONY | 60 cm | Nee | Niet van toepassing | €299 | 7,9 |
| Bosch PVS811B16E | 80 cm | Ja, met afzuiging | Niet van toepassing | €1099 | 8,5 |
Heb je een Siemens-keuken of zoek je dezelfde techniek onder een ander merk? De Siemens EX875LYC1E is een 80 cm brede inductiekookplaat met flexzones en Dual lightSlider-bediening. Het is geen kookplaat met geïntegreerde afzuiging; Siemens vermeldt dit model bovendien als niet langer beschikbaar. Wie puur op de beste inductiekookplaat voor het geld mikt, vindt bij Pelgrim en het huismerk van grote retailers vaak verrassend complete platen.
Een inductiekookplaat met afzuiging combineert het kookvlak en de afzuiging in één apparaat. De damp wordt door een opening in het midden of aan de achterkant naar beneden gezogen, vlak waar hij ontstaat. Dat werkt vaak effectiever dan een kap die de damp eerst omhoog moet vangen, en het ruimt visueel flink op: geen schouw of eilandkap boven je kookeiland.
Er zijn twee varianten. Bij afvoer gaat de lucht via een buis naar buiten; dat zuigt het krachtigst af maar vraagt een doorvoer in de gevel. Bij recirculatie wordt de lucht door een koolstoffilter geleid en weer in de keuken geblazen — eenvoudiger te plaatsen, maar je vervangt het filter elk half jaar tot jaar. Twijfel je tussen een geïntegreerd model en een losse oplossing, vergelijk dan ook de gewone modellen op onze koopgids voor afzuigkappen. Een losse kap is goedkoper en vaak krachtiger, maar minder strak weggewerkt.
Praktisch nadeel: een plaat met downdraft heeft ruimte onder het werkblad nodig voor de motor en het filterhuis. In een onderkast met lades of een afvalbak kan dat krap worden. Meet dus niet alleen de bovenmaat maar ook de inbouwdiepte. Voor wie die ruimte heeft, is dit wel de meest complete keuze als je de beste inductiekookplaat voor een open keuken zoekt.
Niet iedereen hoeft per se over te stappen op inductie. Een keramische kookplaat ziet er vrijwel identiek uit maar werkt met stralingswarmte onder het glas. Die is goedkoper in aanschaf, werkt met elke pan en hoeft geen krachtstroom. Daar staat tegenover dat keramisch trager opwarmt, meer energie verbruikt en het oppervlak lang heet blijft — minder veilig met kleine kinderen in huis.
Inductie wint op snelheid, zuinigheid en veiligheid, maar vraagt geschikte pannen en doorgaans een zwaardere aansluiting. Wil je de volledige afweging zien, inclusief verbruik en kosten per jaar, lees dan ons stuk inductie of keramisch. Daar leggen we ook uit hoe je test of je huidige pannen op inductie werken — blijft een magneet aan de bodem plakken, dan zit je goed.
Heb je je keuze gemaakt, dan helpt het om de hele keuken in samenhang te bekijken. Een nieuwe kookplaat past het mooist bij een passende oven, vaatwasser en koelkast; op onze overzichtspagina inbouwapparatuur vind je per apparaat een aparte koopgids. Zo kies je niet alleen de beste inductiekookplaat, maar stel je een keuken samen die qua maten, merk en energielabel op elkaar aansluit. Begin met opmeten, bepaal je budget en kies daarna pas het model — dan voorkom je teleurstellingen bij de inbouw.